Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·França / cuisine française·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Nice cream baniwi

     artigo em português      Sorvete de frutas congeladas (banana e quiuí) 3 bananas super maduras 2 kiwis super maduros 2 folhas grandes de manjericão chia para decorar Congele a banana descascada em rodelas e mantenha os quiuís na geladeira. Processe as frutas em um processador potente ou no aparelho próprio a esse… Lire la suite Nice cream baniwi

Desafios entre blogs / Défis culinaires·Entrada / Entrée·França / cuisine française·Francês / Français·Português / Portugais·Recette autour d'un ingrédient

Vélouté de radis au fenouil / Sopa creme de rabanete e semente de funcho

     version en français      Qui aura dit été aura dit radis ! ^.^ Ce 3 juillet il est encore à table pour la ronde 63 du jeu « Recettes autour d’un ingrédient » dont Samar (Mes inspirations culinaires) et Soulef (Amour de cuisine) sont les créatrices. Il n’y a pas longtemps, ces gentilles blogueuses m’ont invité… Lire la suite Vélouté de radis au fenouil / Sopa creme de rabanete e semente de funcho

Acompanhamento / Garniture·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Português / Portugais·Recette autour d'un ingrédient

Couscous aux dattes orangées / Cuscuz marroquino e tâmaras com amêndoas

     versão em português      Quando criança, desgostava das tâmaras secas porque já havia experimentado as ameixas desidratadas e, por essas sim, havia me apaixonado. Entre uma e outra, não havia nem disputa. Mas como este é um blog de desafios culinários e aprendi um tempo atrás que « o bom da vida é… Lire la suite Couscous aux dattes orangées / Cuscuz marroquino e tâmaras com amêndoas

Brasis / Cuisine brésilienne·Lanche / Goûter·Português / Portugais·Prato principal / Plat

Aproveitamento integral de alimentos e o surpreendente burguer* vegano de casca de banana orgânica

     cliquez ici pour lire la version en français           versão em português      Desde pequeno, todo mundo a come. Na papinha de bebê, na vitamina da Sessão da Tarde, acompanhando feijão com arroz e bife, em sobremesas e bolos, a banana tem lugar certo na mesa do brasileiro. Nutritiva, gostosa e… Lire la suite Aproveitamento integral de alimentos e o surpreendente burguer* vegano de casca de banana orgânica

Português / Portugais

Achou que era gorgonzola? Errrrrrou! É uma pasta de castanha-do-Pará e spirulina :)

     cliquez ici pour la version en français           versão em português       Vocês já ouviram a expressão « trompe-l’oeil« ? Na cozinha ela aparece quando um prato parece o que não é e « engana aos olhos », quando a aparência de salgado esconde um doce e vice-versa ou quando um preparo é… Lire la suite Achou que era gorgonzola? Errrrrrou! É uma pasta de castanha-do-Pará e spirulina 🙂

Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·Molho / Sauce·Português / Portugais

Maionese vegana de biomassa de banana verde e salsa

     cliquez ici pour accéder la version en français           versão em português       Um dos primeiros artigos do meu blog foi uma abordagem técnica que explica os segredos por trás da verdadeira maionese. Ali eu conto o porquê de cada ingrediente na composição, substituições possíveis e como funciona quimicamente o processo de… Lire la suite Maionese vegana de biomassa de banana verde e salsa

Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Francês / Français·Português / Portugais·Prato principal / Plat

Bánh xèo vietnamita: crepe vegano e sem gluten / Crêpe vietnamienne veganne et gluten free

     version en français en bas de page           versão em português      Celíacos, veganos, glutões, fitness, adeptos da saúde no prato, amantes de vegetais, curiosos, bons de garfo, essa receita é para todo mundo! Faz pouco tempo que descobri essa massa de crepe vietnamita através de um dos jogos… Lire la suite Bánh xèo vietnamita: crepe vegano e sem gluten / Crêpe vietnamienne veganne et gluten free

Acompanhamento / Garniture·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Português / Portugais

O fabuloso curry de beterraba

     version en français ici           versão em português      Aos glutões e glutonas de plantão, hoje lhes apresento uma beterraba saborosa como vocês nunca viram! Primeiro, porque é época de beterrabas, o que as faz mais docinhas e nutritivas. Segundo, porque a delícia natural desse legume se intensifica se… Lire la suite O fabuloso curry de beterraba

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Foodista Challenge #31 : participation des non blogueurs : Sauce barbecue végane (végétalienne) à la fumée liquide / Molho barbecue vegano com fumaça líquida

     version en français      Salut, les foodistas ! Veuillez trouver ici la recette de Cassio pour le défi La fumée dans l’assiette, thème que j’ai choisi pour cette édition du Foodista Challenge suite au passage de flambeau de Stéphanie du Fil et Croq. Comme vous le savez, ce jeu culinaire initié par Stéphanie du blog Cuisine moi… Lire la suite Foodista Challenge #31 : participation des non blogueurs : Sauce barbecue végane (végétalienne) à la fumée liquide / Molho barbecue vegano com fumaça líquida