Cette jolie assiette que je partage avec vous depuis un long silence au blog m’a apporté beaucoup de satisfactions. D’abord la satisfaction de l’esprit, parce qu’elle m’a permis de reprendre cette activité que j’adore : cet exercice de concevoir une recette, de soigner son dressage, de l’enregistrer et de publier ce que j’ai produit avec… Lire la suite Boulettes de poulet et crème de maïs
Le manjar est un dessert qui est arrivé au Brésil à travers la cuisine portugaise et qui s’est adapté aux saveurs du terroir. Cette crème onctueuse européenne a adopté toute la richesse du lait de coco local pour devenir un dessert typiquement brésilien et encore plus gourmand que l’originel. Manjar de coco 50 g de… Lire la suite Manjar de coco
Qui peut résister à l’onctuosité d’un yaourt grec ? Voici un petit dessert simple et rapide à réaliser alliant la rondeur de la vanille ou de la tonka à la fraîcheur des fraises et du basilic, sans oublier la petite touche d’acidité du citron vert. Et bien sûr, vous allez noter la présence de mon… Lire la suite Verrine fraise et poivre rose
Explorez-vous les baies roses dans vos cuisines ? Connues en langue française comme « baies roses » ou « poivres roses » voire « faux-poivres », ces petites graines utilisées comme épices dans la cuisine amérindienne ne sont ni un poivre (car appartiennent à une autre famille de plantes) ni une baie (car botaniquement il s’agit des drupes qui sont des… Lire la suite Poulet citronné, quinoa et poivre rose
version en français Voici une salade simple et savoureuse que j’ai réalisé à fin de mettre en oeuvre une nouvelle déclinaison de mayonnaise, histoire d’illustrer l’article précédent crée pour le Foodista Challenge. Les carottes sont en pleine saison tant en France comme au Brésil à ce moment. Des vitamines pour vous… Lire la suite Salade de carotte râpée au ras el-hanout / Salada de cenoura com maionese de especiarias
versão em português Vira e mexe eu participo de jogos culinários da blogosfera francófona e esse mês eu fui escolhida para amadrinhar o desafio « recettes autour d’un ingrédient« . Minha tarefa era escolher um produto inédito e acessível por tod.e.s e catalogar as participações que serão publicadas ao mesmo tempo no dia… Lire la suite Café latte au potiron / Café com leite e jerimum
clique aqui para ler a versão em português version en français Aujourd’hui je mets à l’honneur une recette irrésistible que j’ai découverte chez mon amie Léa du blog J’aime Pas la Salade. Léa a toujours dans l’idée une gourmandise… Chez elle, des recettes appétissantes sont mises en valeur… Lire la suite Mandarines rôties au caramel d’épices
clique aqui para ler a versão em português version en français Pour un petit déjeuner en paix, qu’est-ce que vous pensez d’un bon smoothie de saison ? Ici je vous propose une boisson ayant pour base la patate douce blanche, ce tubercule qui donnera une texture spécialement… Lire la suite Smoothie de patate douce aux épices
clique aqui para acessar a versão em português version en français » Le lait de noix de coco est l’un des condiments les plus populaires au Brésil, notamment au Nord-est et au Nord, sauf par les états de Pará et d’Amazonas dont le lait de noix-du-brésil domine… Lire la suite Racine africaine dans la cuisine de Bahia : le munguzá de maïs blanc dit canjica
article en français Rebonjour, mes amis ! Si vous revenez au blog, j’imagine que vous avez déjà découvert mon faux burger aux épluchures de bananes bio. Sinon, je vous invite vite à le faire car les deux recettes sont liées. À cause du Foodista Challenge zéro gaspi d’hier j’ai dû chercher… Lire la suite Ketchup de banane épicé aux piments et poivres
versão em português aqui version en français Salut, tout le monde ! C’est avec beaucoup de plaisir que je publie la recette que suit après quelques semaines sans rien blogger du tout. J’avoue que par manque de temps et même de motivation ma cuisine a été un… Lire la suite Le fabuleux curry de betteraves
version en français Avec cette recette aujourd’hui, je fais un clin d’oeil à Sylvie du blog La Table de Clara et son défi Appropriez-vous la recette #2. J’avais loupé son défi inaugural autour du boeuf bourguignon par manque de temps, mais ce mois-ci j’ai reservé un jour pour supporter son initiative… Lire la suite Millefeuille brésilien de banane aux épices et cachaça // Mil-folhas de banana, especiarias e cachaça
version en français Salut, les gourmands ! Ça y est, nous nous rencontrons encore une fois pour faire continuer l’initiative du Bistro de Jenna avec une Bataille Food inédite parrainée par le blog Visites Gourmandes à partir de l’indication d’Anne Laure du blog Maman est psychomot. C’est vrai que tous les thèmes du jeu ont… Lire la suite Battaile Food # 44: Le produit de mon terroir vient de l’arbre qui fait à boire !
Chaud Patate 