Aujourd’hui je partage avec vous une recette de gnocchi tout simple à réaliser, sans oeuf, juste de la pomme de terre et de la farine de blé. J’ai tout pesé pour essayer de vous donner une quantité approximative de farine, en sachant que c’est à vous de l’adapter en fonction de l’humidité des ingrédients. J’ai… Lire la suite Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
version en français Truffe de chocolat au café 🍫☕ 63 g de crème épaisse 5 g de sucre 15 ml d’eau 20 g de graines de café torréfiées 75 g de chocolat noir 10 de beurre cacao en poudre 20 g de sucre pour le caramel Concassez les graines de café… Lire la suite Trufa de chocolate e café 🍫☕ Truffe chocolat-café
version en français clique aqui para a versão em português Voici une recette super simple à réaliser que j’ai appris du livre Pâtisserie de Christophe Felder (pp. 344-345). Le seul secret, comme d’hab, c’est d’utiliser des bons produits. Donc pas de… Lire la suite Mousse au chocolat de Christophe Felder et mon coulis de jabuticaba du jardin
version en français Voici une bonne proposition pour l’apéro ou pour une table de tapas. De couleur vivante, et succulentes à souhait, ces tomates confites à la poêle sont rapides à préparer et sa présentation ne passe pas inaperçue. Tomates grappes au vinaigre balsamique pimenté 3 càs d’huile d’olive 3 càs… Lire la suite Tomates grappes confites au vinaigre balsamique pimenté
clique aqui para ler a versão em português version en français Inspiré par la recette d’éventail d’aubergine tomate mozzarela de Martine du blog Kilomètre-0, dont la philosophie c’est de privilégier le local et le saisonnier en cuisine, je présente mon éventail à moi. Pour ma version du… Lire la suite Éventail d’aubergine et raclette
version en français Pour un brunch d’été je viens vous proposer un aliment traditionnel au nord et au nord-est du Brésil depuis plusieurs siècles, lorsque les indigènes natifs ont découvert ladite reine du Brésil : la mandioca (le manioc). Cette racine originaire de la région amazonienne était la base de l’alimentation… Lire la suite Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita / Beiju marguerita
versão em português no fim da página version en français Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la CREPIOCA, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca (disque de fécule de manioc hydraté). Moi, je décris ce plat comme une omelette enrichie à… Lire la suite Crepioca jambon fromage / Crepioca de presunto e queijo
clique aqui para ler a versão em português version en français Aujourd’hui je mets à l’honneur une recette irrésistible que j’ai découverte chez mon amie Léa du blog J’aime Pas la Salade. Léa a toujours dans l’idée une gourmandise… Chez elle, des recettes appétissantes sont mises en valeur… Lire la suite Mandarines rôties au caramel d’épices
version en français 🍅🌿Tomate et basilic, ça marche très bien ensemble, n’est-ce pas ? En sauce pour les pâtes ou en salade associés au mozzarella, ces ingrédients sont juste complémentaires. En fait, même au jardin, si vous les plantez proches vous allez voir que cette symbiose permet un meilleur développement du… Lire la suite Millefeuille sucré tomate et basilic
version en français Ça y est, ce week-end on a fêté le feu de la Saint-Jean et au Brésil cet événement est marqué par plusieurs recettes à base de maïs. En effet, la fête de Saint-Jean au Nord-est du pays célèbre la cueillette du maïs grâce aux pluies qui malheureusement ne… Lire la suite Brochette de maïs au beurre assaisonné pour la fête du Feu de la Saint-Jean
Chaud Patate 