Aqui nos Alpes franceses a temperatura está cada vez mais baixa e as noites que começam lá pelas 17 horas (quando o céu cinza e sem uma nesga de sol cede espaço ao breu completo) clamam por uma bebida quentinha e reconfortante. O ar de Grenoble nessa época do ano tem, para mim, cheiro de… Lire la suite Chocolate quente vegano de castanha de caju e castanha portuguesa
version en français Truffe de chocolat au café 🍫☕ 63 g de crème épaisse 5 g de sucre 15 ml d’eau 20 g de graines de café torréfiées 75 g de chocolat noir 10 de beurre cacao en poudre 20 g de sucre pour le caramel Concassez les graines de café… Lire la suite Trufa de chocolate e café 🍫☕ Truffe chocolat-café
versão em português cliquez ici pour lire la version en français Hoje a receita que compartilho é uma clássica sobremesa francesa, mas com o toque de brasilidade Chaud Patate: mousse de chocolate com caldinha de jabu! A versão que lhes passo aprendi com o… Lire la suite Mousse de chocolate com geleia de jabuticaba do quintal
versão em português Esse chocolate quente é diferente de todos os que você conhece. A ideia de combinar esses ingredientes veio a partir de um restinho de ganache na geladeira, sobra do maravilhoso gravity cake que preparei para o aniversário do esposinho Monsieur Chaud Patate no início do mês. A manhã… Lire la suite Chocolat chaud : cassis, café, kéfir / O melhor chocolate quente do mundo
versão em português no fim da página version en français Comme une envie de chocolat ? Et bon, je vous livre encore une recette du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder, l’ultime référence dans le thème. La recette originelle associe chocolat et framboise, certe un vrai délice, mais… Lire la suite Muffin chocolat-mûre / Bolinho de chocolate e amora
cliquez ici pour la version en français versão em português Passeando pelas postagens de uma comunidade francesa de blogueiros que participo, encontrei uma receita de bolo quatro quartos. Nunca havia preparado essa massa e achei que seria uma boa oportunidade de testar. O bolo quatro quartos… Lire la suite Bolo quatro quartos de chocolate aromatizado com cumaru-de-cheiro ou umburana
version en français Voici une recette rafraichissante et pleine de beinfaits pour la santé. Au Brésil nous sommes en été et ces 37 dégrées à Porto Alegre demandent une pause gouter nutritive et pleine de fraicheur. Ce froyo peut aussi être dégusté les matins pour le petit déjeuner. Associé au muesli, aux… Lire la suite Frozen Yogurt de maracujá e quefir com chocolate amargo 70% cacau / Froyo kéfir, fruit de la passion et chocolat noir 70% cacao
Cheesecake de chocolate com calda crua de morango e manjericão // Cheesecake chocolat-fraise-basilic
version en français en bas de page versão em português Lá pelos meus doze anos, Mainha viu que eu me interessava cada vez mais pela cozinha e me presenteou com um livro de quase quinhentas páginas que representavam, para mim, incontáveis possibilidades de diversão e descoberta. Muito… Lire la suite Cheesecake de chocolate com calda crua de morango e manjericão // Cheesecake chocolat-fraise-basilic
versão em português Olha só que perdição esse creme de chocolate! A receita que apresento aqui foi escolhida para minha segunda participação no desafio Foodista Challenge, um jogo criado pelo blog Cuisine-moi un mouton. Funciona assim: a madrinha do mês escolhe um tema e a blogosfera culinária se reúne para criar receitas… Lire la suite Verrine de chocolate e amora // Verrine chocolat mûre (recette de Christophe Felder)
Chaud Patate 