Queridos comensais e comem-açúcares, depois de um tempinho sem conseguir me dedicar a esse caderno de conversas e de receitas, é com prazer que lhes reconvido a partilhar a minha mesa. O inverno aqui na Espanha, com céu ensolarado, mas com vento de rachar os beiços, tem estimulado uma cozinha quentinha, cremosa e reconfortante. Receitas… Lire la suite Panela de batata e repolho
Sopa creme de rabanete e semente de funcho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola branca pequena 1/2 colher de chá de grãos de erva-doce ou de funcho 150 g de rabanete picado 50 g de batatinha picada 250 ml de água ou caldo de legumes (no meu caso, court-bouillon de aipo,… Lire la suite Sopa creme de rabanete e semente de funcho
version en français Ce 3 juin de gourmandises se présente bien agité pour la blogosphère culinaire car le jour-J de deux rencontres en cuisine. Un peu plus tard, après 19h (oui, je suis en retard!), on jeu à la « Bataille Food », donc n’hésitez pas à revenir au blog pour… Lire la suite Steak, patate et mayo au paprika
Essa receita não leva ovo, mas tão somente batata e farinha. E é muito pouca farinha, só o suficiente para manipular a massa, o que deixa o prato bastante leve. A estrutura desse nhoque não sustenta recheio, pois enquanto cru ele é muuuuito molinho, quase que ainda cola nas mãos quando trabalhado, mas é exatamente… Lire la suite Nhoque de batata, molho de queijo e alho-poró
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de gnocchi tout simple à réaliser, sans oeuf, juste de la pomme de terre et de la farine de blé. J’ai tout pesé pour essayer de vous donner une quantité approximative de farine, en sachant que c’est à vous de l’adapter en fonction de l’humidité des ingrédients. J’ai… Lire la suite Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
version en français Voici une recette super simple à réaliser que à cause de la qualité des ingrédients bio assure un repas nutritif, coloré et bien gourmand. La douceur de la betterave, le fondant de la pomme de terre, la fraîcheur des haricots cueillis le jour même, l’acidité subtile du… Lire la suite Salade fumée de pomme de terre, betterave et haricot frais / Salada de batata, beterraba e feijão verde com mascarpone e páprica defumada
version en français ici versão em português No começo do mês publiquei o post em francês dessa receita muito simples de fazer, mas cujo resultado surpreende visualmente e transforma a batatinha frita em chips gourmetizado. ^^ O passo a passo é da revista Marabout Chef spécial pomme… Lire la suite Chips de batata e mandioquinha decorados com salsa e coentro
versão em português aqui version en français La Battle Food 58 organisée par Sarah du blog Play With Food m’a donné la chance de finalement tester la recette de chips décorés au persil du magasin Marabout Chef spécial pomme de terre. Il est possible de décorez ces… Lire la suite Chips décorés aux herbes fraîches
Chaud Patate 