Sopa creme de rabanete e semente de funcho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola branca pequena 1/2 colher de chá de grãos de erva-doce ou de funcho 150 g de rabanete picado 50 g de batatinha picada 250 ml de água ou caldo de legumes (no meu caso, court-bouillon de aipo,… Lire la suite Sopa creme de rabanete e semente de funcho
Vocês estão familiarizados com o conceito de bruschetta, certo? Aquela torradinha italiana coberta de tomates frescos picados bem regados de azeite. Pois recentemente descobri que a Catalunha, região espanhola onde fica a cidade de Barcelona, tem uma versão particular desse quitute onde os tomates não são picados, mas sim ralados e usados quase como uma… Lire la suite Pan tumaca catalão ou torradinha de tomate triturado
version en français ici versão em português Manteiga de limão siciliano, pimenta da jamaica e endro 80 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 20 g de manteiga com sal em temperatura ambiente raspas de 1 limão siciliano suco de 1/2 limão siciliano (ou menos) pimenta… Lire la suite Canapé de pera asiática, flores comestíveis e manteiga aromatizada com limão siciliano, pimenta da jamaica e endro
versão em português aqui version en français Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Moi-même j’ai déjà marrainé ce défi pour l’édition 31… Lire la suite Tartine-moi : poire asiatique sous beurre au citron jaune, quatre épices et aneth
Chaud Patate 