O rabanete é uma hortaliça cultivada na Europa que tem espaço garantido nas mesas francesas. Aqui eles gostam tanto que fazem até torradinhas radis-beurre com ele, isso quando não comem a raiz crua crocante na hora do lanche (acompanhada de molho ou não). Particularmente, gosto muito de rabanetes, crus ou cozidos. Adocicados, refrescantes e levemente picantes, eles estão… Lire la suite Risoto de primavera: rabanete, ervilha e queijo de cabra