Brasis / Cuisine brésilienne·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Manjar de coco

Le manjar est un dessert qui est arrivé au Brésil à travers la cuisine portugaise et qui s’est adapté aux saveurs du terroir. Cette crème onctueuse européenne a adopté toute la richesse du lait de coco local pour devenir un dessert typiquement brésilien et encore plus gourmand que l’originel. Manjar de coco 50 g de… Lire la suite Manjar de coco

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Entre le pudding et le pain perdu au four, quelques souvenirs de la cuisine de mon aimée mamie

  Salut à tous et à toutes ! Voici ma recette totalement inspirée à Cassimira Silva Porto ou Dona Mira, ma très forte, gentille et bien aimée mamie qui était la personnification du concept de la nourriture affective, de l’amour à travers la cuisine, de se donner à quelqu’un par l’acte de nourrir. Du coup,… Lire la suite Entre le pudding et le pain perdu au four, quelques souvenirs de la cuisine de mon aimée mamie