Aujourd’hui je partage avec vous une recette de gnocchi tout simple à réaliser, sans oeuf, juste de la pomme de terre et de la farine de blé. J’ai tout pesé pour essayer de vous donner une quantité approximative de farine, en sachant que c’est à vous de l’adapter en fonction de l’humidité des ingrédients. J’ai… Lire la suite Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
version en français Aujourd’hui je vous propose une appropriation de la classique pâte carbonara italienne à la mode savoyarde. C’est-à-dire qu’après 8 ans loin, là je suis de retour chez Rhône-Alpes et certains produits régionaux que j’affectionne sont tout à fait de retour dans ma table. Même si l’hiver est fini,… Lire la suite Ma carbonara au reblochon / Espaguete carbonara ao reblochon
clique aqui para ler a versão em português version en français Souvenez-vous de ce gâteau de pâtes à la sauce bolognaise publié en 2017 ? Aujourd’hui je le revisite. La structure reste la même : des pâtes cuites, liées par un appareil à l’oeuf, allant au four pour… Lire la suite Timballo à la parisienne : gâteau de pâtes au jambon et petit pois, sauce béchamel au champignon
version en français …………… On détourne la tradition ! …………… C’est avec plaisir que je me mets encore une fois à l’exercice de participer à un défi culinaire avec d’autres blogueurs à fin de connaître leurs créations et de me régaler en cuisine. C’est grâce à l’initiative de Carole du… Lire la suite Gâteau de pâtes à la sauce bolognaise
Chaud Patate 