Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Entrada / Entrée·Português / Portugais

Nhoque de batata, molho de queijo e alho-poró

     cliquez ici pour lire la version en français           versão em português      Essa receita não leva ovo, mas tão somente batata e farinha. E é muito pouca farinha, só o suficiente para manipular a massa, o que deixa o prato bastante leve. A estrutura desse nhoque não sustenta… Lire la suite Nhoque de batata, molho de queijo e alho-poró

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Crème au jus de pomme // Creme de suco de maçã

     version en français      Cette recette que Betty Bossi présente comme un classique de la Suisse orientale se prépare en 15 minutes, puis prend une bonne heure de réfrigération pour figer correctement. Comme je trouve que le jus de pommes est naturellement sucré, j‘ai adapté la quantité de sucre suggérée de 35… Lire la suite Crème au jus de pomme // Creme de suco de maçã

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Entrada / Entrée·Francês / Français·Português / Portugais

Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette que j’ai créée pour incorporer les fanes de carotte au menu. En effet, ma mère avait déjà l’habitude de nous préparer du riz enrichi avec ces feuilles depuis longtemps, mais aujourd’hui j’ai décidé d’utiliser… Lire la suite Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura