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Ma découverte de Kitchendaily et sa livraison de plats préparés à domicile

Pendant les vacances d’été j’ai découvert Kitchendaily, un service de livraison à domicile de plats préparés qui m’a facilité la vie pendant la semaine la plus caniculaire que j’ai déjà vécue ! En me faisant livrer des plats cuisinés et des kits recettes de préparation rapide j’ai échappé les courses, j’ai passé mes journées au lac et j’ai mangé équilibré et gourmand les soirs sans me prendre la tête.

En proposant 18 options à chaque semaine, le site permet de personnaliser les commandes et de combiner des plats déjà prêts avec des paniers à cuisiner soi-même dans le même colis. Le transport se fait en véhicule approprié (chambre frigorifique), ce qui assure la qualité des aliments frais et naturels livrés samedi matin partout en France (hors Corse). L’abonnement est sans engagement et permet le choix entre plusieurs formules à partir de six repas par semaine, en sachant que le prix est dégressif en fonction du nombre de repas commandés (variant donc de 9 € jusqu’à 6 € par repas).

LES PLATS DÉJÀ CUISINÉS : en deux minutes, à table !

J’ai opté par un kit pluriel me permettant de tester une variété d’aliments comme le poulet, le poisson, la viande et des céréales en plat cuisiné. N’ayant pas vécu de très bonnes expériences avec des plats cuisinés achetés au supermarché (car on n’est pas toujours motivée pour faire la cuisine, il faut l’avouer), j’ai été vraiment satisfaite avec les produits offerts par Kitchendaily. Pour tout dire, en contrepartie à certains produits industriels de goût trop artificiel, chez Kitchendaily j’ai retrouvé le goût du fait maison. J’ai bien aimé les assaisonnements (petit bémol pour les boulettes) et les cuissons justes des viandes et des légumes (dévenue fan de la salade aux lentilles). Les recettes ont été conçues par Mauro Colagreco, chef Michelin triplement étoilé au Mirazur (élu meilleur restaurant au monde en 2019), et validées par l’équipe diététicienne qui vise à assurer l’équilibre nutritionnel des repas. Je partage avec vous un bref aperçu de mon expérience :

Le poisson de la semaine (lieu noir) se mariait bien avec les légumes de saison (aubergines et poivrons cuits dans un fumet de poisson herbacé) et avec l’onctuosité des pommes de terre. L’assaisonnement du plat a été parfait à mes goûts.
Un plat de cuisine du monde avec des légumes bien assaisonnés aux épices diverses. J’ai moins apprécié les boulettes de boeuf partiellement composées de protéine végétale de soja et qui méritaient une touche supplémentaire d’assaisonnement pour une évasion gustative complète.
J’ai simplement adoré cette salade complète ayant des légumes, du thon, des graines de tournesol et des lentilles corail cuites al dente comme j’aime. Acidulée et herbacée, la vinaigrette qui liait le tout a rendu un plat parfait pour un repas léger pendant l’été.
Dans ce plat j’ai surtout apprécié le jeu de textures de la composition (flan de courgette, champignon, poulet, jus d’estragon). Le plus notable est la cuisson maîtrisée du poulet qui est resté moelleux même après réchauffement. Un plat sans doute à répéter tout au long des semaines.

LES PANIERS À CUISINER : 30 minutes top chrono !

J’ai aimé l’expérience de préparer les recettes conçues par Kitchendaily car cela m’a permis de tester des associations nouvelles et des préparations qui ne sont pas nécessairement dans mes habitudes en faisant grandir mon répertoire. Vous le savez, la cuisine Chaud Patate adore plonger dans toute sorte d’univers culinaire ! J’ai tout fait dans une petite cuisine de résidence universitaire avec deux plaques chauffantes, un mini-frigo et un petit four électrique. Les fiches recettes sont objectives et correctes et les plats proposés sont de préparation rapide et facile, ce qui va super bien pour les débutants en cuisine. Ces paniers ne sont pas que pour les plus expérimentés.

Une pizza maison mozza-champignon-jambon cru, qui peut résister à ce câlin ? Tous les ingrédients nécessaires ont été livrés dans le paquet et le surplus de sauce tomate m’a servi pour improviser un shakshuka au petit déjeuner du lendemain. Recette prête en 25 minutes.
Voyage assuré avec ce poulet à la grecque et sa salade de boulgour. Le panier m’a permis de redécouvrir cette céréale qui était en toute harmonie avec les poivrons et les tomates crus, la touche unique du cumin parfumé et la présence des olives noires qui ont assaisonné le plat. Recette prête en 30 minutes.
Deux portions de cabillaud en papillote aux légumes d’été ont parfumé la maison et je me suis régalée avec ce plat le soir et au déjeuner du lendemain. Super pratique à réaliser en suivant les instructions de la fiche recette. Cela a été le dernier kit que j’ai préparé et le thym bien emballé a résisté toute la semaine au frigo. Recette prête en 35 minutes.

Ah, cette salade composée ! Elle mérite un article entier, une dégustation lente, le partage de la recette en détails avec vous. Tout se marie parfaitement, un régal. Les produits sont super frais, d’où l’importance de programmer la séquence des plats à cuisiner dans la semaine – mon astuce : commencer par les salades ! Recette prête en 20 minutes.

Est-ce que je recommande KITCHENDAILY ?

Le concept Kitchendaily m’a beaucoup servi pendant l’été caniculaire, en permettant des vacances encore plus souples dévouées au fairenienter. Mais là septembre arrive et je reconnais que la praticité apportée par ce service de livraison serait encore plus utile à la rentrée qui dicte le changement de rythme.

En fait, j’aimerais avoir découvert cette formule lors de mes études en master, quand j’habitais en résidence universitaire avec une cuisine partagée pas trop fonctionnelle et je finissais pour dîner souvent des pâtes au thon, histoire d’être pratique et de libérer les plaques chauffantes le plus vite aux collègues d’hébergement. Eh bien, parmi les plats proposés par Kitchendaily il y a aussi des pâtes, bien sûr, mais plus créatifs et variées que celles que mon répertoire de cuisine permettait il y a 10 ans … La sellette propose encore des salades, des viandes accompagnées de légumes, des options végétariennes, des formules minceur, des gourmandises occasionnelles telles que les pizzas maison … Il y en a pour tous les appétits.

Là je suis de retour en France pour réaliser mon doctorat et le fait d’être à nouveau placée en résidence universitaire (maintenant en studio avec une petite cuisine à moi) m’a évoqué cette réflexion sur ma façon de manger le soir auparavant. Lorsqu’on quitte la maison très jeunes il n’est pas toujours évident de se mettre en cuisine tous les soirs et de soutenir un régime équilibré et sain comme à la maison. Et là je trouve le concept Kitchendaily bien attractif pour ceux qui quittent le nid et sont « obligés » à se débrouiller en cuisine. Après une journée fatigante d’études, qui ne veut pas un plat chaud sain et réconfortant à déguster dans 2 minutes, sans avoir du travail ? Ou même pour gagner du temps avant de partir en soirée pub ? Et pour les moments de curiosité et motivation, pourquoi ne pas se lancer aux paniers de cuisine afin de gagner en autonomie et savoir-faire par la découverte des bonnes recettes préparées par vos soins et prêtes dans une vingtaine de minutes ?

Et là sans culpabiliser, ayant la sûreté de reconnaitre les éléments de la liste d’ingrédients qui exclut les conservateurs, colorants artificiels, texturants, huile de palme (à ne pas confondre avec l’huile de palme dendê artisanale, fort orange, traditionnel dans la culture culinaire de mon terroir^^) ou autres exhausteurs de goût. En plus, dans l’esprit de la consommation consciente, la marque n’utilise que des volailles élevées en plein air, des poissons sans surgélation, des végétaux tout frais et arrive à dénicher des ingrédients de qualité auprès des producteurs locaux. Pour moi qui envisage l’alimentation aussi dans sa dimension politique, ça fait toute la différence !

Voulez-vous aussi tester le service Kitchendaily de livraison à domicile de plats préparés et se faire faciliter la vie à la rentrée ? Alors, profitez des codes promo Chaud Patate et bénéficiez de réductions sur vos premières commandes dans un click :

Et n’oubliez pas de nous laisser un commentaire à propos de votre expérience Kitchendaily, ok ! Bon appétit !

4 réflexions au sujet de « Ma découverte de Kitchendaily et sa livraison de plats préparés à domicile »

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