version en français Truffe de chocolat au café 🍫☕ 63 g de crème épaisse 5 g de sucre 15 ml d’eau 20 g de graines de café torréfiées 75 g de chocolat noir 10 de beurre cacao en poudre 20 g de sucre pour le caramel Concassez les graines de café… Lire la suite Trufa de chocolate e café 🍫☕ Truffe chocolat-café
version en français Connaissez-vous le cupuaçu brésilien ? Peut-être vous avez écouté parler d’un fruit originaire de la forêt amazonienne au centre des débats de justice internationale pendant les années 2000 à cause de la biopiraterie, non ? Bon, je vous raconte. Une société japonaise (Asahi Foods) avait déposé la marque… Lire la suite Taça de cupuaçu e chocolate amargo / Coupe de cupuaçu amazonien (glace et compote) et chocolat noir
