Avec les journées plus longues et tellement chaudes on n’a pas l’envie habituelle de s’engager en cuisine, n’est-ce pas ? D’une part on ne veut pas rester longtemps à la maison lorsque l’apéro, la plage, les vacances s’invitent à l’extérieur. D’autre part, cuisiner sans climatisation peut rapidement tourner en supplice dans une journée caniculaire. On… Lire la suite Ajo blanco espagnol avec pêche plate et basilic
Les beaux jours du printemps inspirent une cuisine végétale, pratique et légère. Mais légèreté n’est pas du tout antonyme de réconfort car les plats cosy ont bien leur place en saison. La diversité de couleurs et de textures des légumes nous permet des créations à la fois saines et appétissantes telles que ce risotto que… Lire la suite Risotto printanier aux radis, petit pois et chèvre
version en français Pour un brunch d’été je viens vous proposer un aliment traditionnel au nord et au nord-est du Brésil depuis plusieurs siècles, lorsque les indigènes natifs ont découvert ladite reine du Brésil : la mandioca (le manioc). Cette racine originaire de la région amazonienne était la base de l’alimentation… Lire la suite Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita / Beiju marguerita
Chaud Patate 