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Salut, les challengers ! C’est avec plaisir que je participe encore une fois au Foodista Challenge, ce défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème proposé par une nouvelle marraine à chaque édition. Pour novembre 2018 c’est le blog La Table de Clara qui nous invite à colorer nos cuisines et nos tables en orange.  C’est pour ça que je vous raconte la boisson que j’adore consommer pour le petit déjeuner tous les matins: le classique jus de papaye et orange. Moi, je le prends toujours sans sucre et j’ajoute encore quelques ingrédients qui travaillent pour aider à baisser l’index glycémique des fruits, ce qui permet au corps d’absorber plus lentement le glycose. Au niveau des aromatisations, soyez libres pour ajouter des feuilles de menthe ou de basilic, bien que des épices comme la cardamome ou la cannelle. Par rapport aux fruits à coque, privilégiez la noix de cajou, la noix du Brésil ou même le macadamia et évitez les noix  (pecan) qui peuvent cacher le goût des fruits. Il n’y a pas vraiment de précision par rapport aux quantités, mais j’ai pesé pour vous ce que je pense être l’équilibre parfait des fruits et qui rend une texture bien agréable.

Ingrédients pour 1 personne

• 250 g de papaye
• 15 cl de jus d’orange
• 1 cuillère à café de graines de lin ou de chia
• 1 cuillère à soupe de noix de cajou
• 2 pincés de cannelle

Préparation

Tout simplement, mixez les ingrédients à l’aide d’un robot jusqu’à que le tout soit bien homogène et il ne reste pas de morceaux des oléagineux. Un petit déjeuner rapidement préparé, super bon et nutritif. La texture que j’aime c’est quand il est plus épais qu’un jus, mais pas si épais qu’un smoothie à manger à la cuillère. C’est personnel, donc dosez selon vos goûts en sachant que la papaye épaissit et le jus d’orange affine la boisson.

Commencez vos journées bien vitaminées et privilégiez les fruits et les légumes dans vos assiettes !!! Et n’oubliez pas de visiter les blogs participants du défi : Ramène la popotte – Des recettes à GoGo – Le blog de Cata – Keskonmangemaman – Une cuisine pour Voozenoo – Ma cuisine bleu combava – Recettes d’une crétoise – Encore une lichette – Unitedcolorsofmacarons – Recettes de Mumu – Gourmandises d’Elo – Maggkitchinette – Gourmand et bio – Famoh – Oh, la gourmande – La table de Clara – Chaud Patate – Pause Nature – Aussi délicieux qu’un gâteau – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Marion’s Bakery – Quelque part en Provence.

Si vous êtes toujours dans l’esprit fruité-orangé-vitaminé, régalez-vous avec un bonus, cette recette de chef bien ensoleillée : ananas rôti au jus des fruits oranges (mandarine, orange et papaye).

Et voici la liste des précédentes éditions : n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ? n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez : La ronde des poivres n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito n°31 : Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette 😛 n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule n°34: Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi n°35: Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? n°36: Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c’est devant la télé ! n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil ! n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! n°43 : Hélène de Kesfonmangemaman : Holdays on ice  Lova de Graine de faim Kely : n° 44 Mi-figue mi-raisin.