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Boulettes de poulet et crème de maïs

Cette jolie assiette que je partage avec vous depuis un long silence au blog m’a apporté beaucoup de satisfactions. D’abord la satisfaction de l’esprit, parce qu’elle m’a permis de reprendre cette activité que j’adore : cet exercice de concevoir une recette, de soigner son dressage, de l’enregistrer et de publier ce que j’ai produit avec… Lire la suite Boulettes de poulet et crème de maïs

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Croquette corn and bacon

Croquette corn and bacon 60 g d’oignon émincé 100 g de lardon fumé 100 g de maïs un peu de ciboulette hachée 400 g de pomme de terre 1 oeuf (50 g) du sel farine pour la panure huile d’olive pour la friture Lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau ou… Lire la suite Croquette corn and bacon