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Poire au chocolat et café

Voici une version de la classique poire au chocolat avec une touche chaud patate apportée par les notes du café brésilien issu de mon terroir, la Bahia. Ici en France il y a pas mal d’options de café d’origine importées de mon pays, surtout les variétés Sud de Minas et Bahia, des grands crus 100%… Lire la suite Poire au chocolat et café

Bataille Food·Bebida / Boisson·Brasis / Cuisine brésilienne·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Gastrotinga / Terroir Caatinga

O quentão nordestino / Chaud de chez chaud : Quentão, la boisson hivernale du nord-est brésilien à base de cachaça, pain de vesou, fruits tropicaux et épices

     version en français      Pour débuter l’année, le Chaud Patate reprend les défis culinaires de la blogosphère française avec une proposition de boisson chaude réconfortante, histoire de participer à la Bataille Food 52, cette compétition amicale inaugurée par le Bistro de Jenna et aujourd’hui proposée par  Graine de faim Kely, suite à sa nomination par… Lire la suite O quentão nordestino / Chaud de chez chaud : Quentão, la boisson hivernale du nord-est brésilien à base de cachaça, pain de vesou, fruits tropicaux et épices