Aujourd’hui je partage avec vous un condiment plein de pep’s pour accompagner vos poissons blancs et pour donner du caractère au repas. Il s’agit d’une variation de la sauce meunière, où le poisson blanc est cuit dans une belle quantité de beurre noisette et assaisonné de jus de citron. Ici, la version grenobloise incorpore aussi… Lire la suite Morue à la grenobloise