Battle Food·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Creme de confeiteiro de manjericão e tomatinhos abaunilhados ao mel e alecrim Crème patissière au basilic et ses tomates vanillées au miel et au romarin

     versão em português      Olá, glutões! Hoje é dia de postagem curta e sem firulas para participar do Battle Food, desafio culinário inaugurado em 2012 pelo blog Sunrise Over Sea e cuja edição # 51, « La crème de la crème« , é sediada pelo Maman Pâtisse. O objetivo esse mês é realizar uma receita cujo… Lire la suite Creme de confeiteiro de manjericão e tomatinhos abaunilhados ao mel e alecrim Crème patissière au basilic et ses tomates vanillées au miel et au romarin

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Gastrotinga / Terroir Caatinga·Sobremesa / Dessert

Battaile Food # 44: Le produit de mon terroir vient de l’arbre qui fait à boire !

     version en français      Salut, les gourmands ! Ça y est, nous nous rencontrons encore une fois pour faire continuer l’initiative du Bistro de Jenna avec une Bataille Food inédite parrainée par le blog Visites Gourmandes à partir de l’indication d’Anne Laure du blog Maman est psychomot. C’est vrai que tous les thèmes du jeu ont… Lire la suite Battaile Food # 44: Le produit de mon terroir vient de l’arbre qui fait à boire !

Brasis / Cuisine brésilienne·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Taça de cupuaçu e chocolate amargo / Coupe de cupuaçu amazonien (glace et compote) et chocolat noir

     version en français      Connaissez-vous le cupuaçu brésilien ? Peut-être vous avez écouté parler d’un fruit originaire de la forêt amazonienne au centre des débats de justice internationale pendant les années 2000 à cause de la biopiraterie, non ? Bon, je vous raconte. Une société japonaise (Asahi Foods) avait déposé la marque… Lire la suite Taça de cupuaçu e chocolate amargo / Coupe de cupuaçu amazonien (glace et compote) et chocolat noir

Brasis / Cuisine brésilienne·Café da manhã / Petit déjeuner·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Gelado de manga ubá ou carlota do quintal Sorbet à la mangue du jardin

       version en français      Oh, les vacances chez les parents ! J’ai passé mon février avec ma famille qui me manque trop pendant toute l’année. Et parmi les plaisirs de revisiter la maison où j’ai grandi il y a toujours cette mémoire des arbres du jardin. Cette fois-ci une belle surprise:… Lire la suite Gelado de manga ubá ou carlota do quintal Sorbet à la mangue du jardin

Café da manhã / Petit déjeuner·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Frozen Yogurt de maracujá e quefir com chocolate amargo 70% cacau / Froyo kéfir, fruit de la passion et chocolat noir 70% cacao

     version en français      Voici une recette rafraichissante et pleine de beinfaits pour la santé. Au Brésil nous sommes en été et ces 37 dégrées à Porto Alegre demandent une pause gouter nutritive et pleine de fraicheur. Ce froyo peut aussi être dégusté les matins pour le petit déjeuner. Associé au muesli, aux… Lire la suite Frozen Yogurt de maracujá e quefir com chocolate amargo 70% cacau / Froyo kéfir, fruit de la passion et chocolat noir 70% cacao

Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Francês / Français·Lanche / Goûter·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Cheesecake de chocolate com calda crua de morango e manjericão // Cheesecake chocolat-fraise-basilic

     version en français en bas de page           versão em português      Lá pelos meus doze anos, Mainha viu que eu me interessava cada vez mais pela cozinha e me presenteou com um livro de quase quinhentas páginas que representavam, para mim, incontáveis possibilidades de diversão e descoberta. Muito… Lire la suite Cheesecake de chocolate com calda crua de morango e manjericão // Cheesecake chocolat-fraise-basilic

Bataille Food·Brasis / Cuisine brésilienne·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Pavê de jabuticaba e guaraná

     version en français en bas de page           versão em português      Hoje faço minha segunda participação no Bataille Food, um desafio culinário (inaugurado pelo Bistro de Jenna) com tema e condições determinadas, cujas receitas devem ser publicadas na primeira quarta-feira do mês. O blog Poppy Seed Channel, que sediou o desafio… Lire la suite Pavê de jabuticaba e guaraná

Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·França / cuisine française·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Verrine de chocolate e amora // Verrine chocolat mûre (recette de Christophe Felder)

       versão em português      Olha só que perdição esse creme de chocolate! A receita que apresento aqui foi escolhida para minha segunda participação no desafio Foodista Challenge, um jogo criado pelo blog Cuisine-moi un mouton. Funciona assim: a madrinha do mês escolhe um tema e a blogosfera culinária se reúne para criar receitas… Lire la suite Verrine de chocolate e amora // Verrine chocolat mûre (recette de Christophe Felder)

Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Café da manhã / Petit déjeuner·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Lanche / Goûter·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Cupcake de maçã e canela com docinho de maçã / Cupcake à la pomme et à la cannelle et son biscuit au lait concentré sucré

     version en français en bas de page           versão em português      Olha só que amor esse cupcake maçãzinho! A receita que apresento aqui foi concebida para minha primeira participação no desafio Foodista Challenge, um jogo criado pelo blog Cuisine-moi un mouton. Funciona assim: a madrinha ou o padrinho do… Lire la suite Cupcake de maçã e canela com docinho de maçã / Cupcake à la pomme et à la cannelle et son biscuit au lait concentré sucré

Café da manhã / Petit déjeuner·Francês / Français·Gastrotinga / Terroir Caatinga·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Frozen yogurt de kefir e tamarindo // Froyo au yaourt et au tamarindus

     versão em português      O tamarindeiro é uma árvore originária do leste da África que se adaptou muito bem ao clima tropical do sul da Ásia, da América Central e do nordeste do Brasil. Seu fruto, o tamarindo, é usado na Índia como especiaria que aromatiza o arroz e tempera carnes e currys.… Lire la suite Frozen yogurt de kefir e tamarindo // Froyo au yaourt et au tamarindus

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Mini gâteau brésilien au maïs (sucré) Bolinho de milho

     versão em português      Inaugurando a categoria contrainte imposée (condição obrigatória), decidi participar do desafio Gourmandises do blog Food Reporter. A proposta é publicar a foto e a receita de alguma guloseima que nos faça cometer, sem culpa, o pecado da gula e concorrer a um box Cuisine Actuelle Petits Biscuits et Gourmandises. A… Lire la suite Mini gâteau brésilien au maïs (sucré) Bolinho de milho